目前日期文章:201309 (19)

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趁到夜市瘋狂大吃前(沒看錯, 逛夜市前也要先打好底, 吃晚飯), 先到人氣不遜的明月湯包, 事前已做過功課, 有兩家分店, 怕躲在小巷的不好找, 加上又在下大雨, 逐選了大街的總店。

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店家地方不大, 裝潢簡單平實, 勝在企理, 容不不足十張小檯, 還好沒過迫的感覺。 滿有家庭式作業的影子, 見店員在默默地包餡, 流量大自然新鮮。

八時多, 難得地不用多等, 但外賣單可不少, 見廚房在默默做沒停手。
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初聽burger box

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上月才剛遊台回來, 仍不時憶起種種美好的片段, 太掛念當地的美食了, 對台灣總有種解釋不到的好感。 從朋友仔口中得知荃興徑的木子大賣台味甚濃的甜品, 更得她的大讚, 已燃起了要試的決心。 

   

見離飯局仍有個多小時的空檔, 又大條道理過來吃點甜, 加上只七時多, 該不會大排長龍吧! 過了九時便難說了……空間不大佈置卻很骨子, 黑白兩色成了主要的色調, 入型入格, 襯以柔和的燈光, 多添一份玩味, 份外舒適, 幸人不多, 可以霸佔整張桌子。

 

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翻開附有彩頁的餐牌, 紙質厚實, 拿上手不會黏黏的, 內附的相片不多, 但其實每款甜品的近拍圖已貼在牆上, 蠻引人胃口。

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摩利臣山道, 一個熟悉的名字, 卻是一個不常踏足的地方, 每每只在外面的軒尼詩道或是天樂里經過, 這天我倆卻滿懷興緻的幾乎將整條路走遍, 而目的是為了一訪這家剛開設的café。

   

小店有點偏離大街, 實又不算難找, 隱躲在太平洋帆船酒店的一角, 乃由模特兒鍾浠文Zelia所開, 據知她亦有份構思甚至親手製作曲奇和蛋糕, 可惜當天未有緣跟她碰面。

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店外以靚女店主作生招牌, 的確很迷人

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自從跟W小姐重新相認後, 不時結伴密密出動, 大抵我倆都很愛吃, 間中總要給自己享受一下, 真正的放鬆。 趁著週六天朗氣清, 計劃了很久的赤柱他條遊終於成行, 暫且將煩惱事拋開不理, 躲進大片的美好風光裡。

週六的下午, 人流是想像得到的密集, 幸好仍留下一絲的恬靜, 過往幾次, 多走著悠閒的路線, 隨意在市場道或是赤柱廣場周邊遊走, 反而甚少踏足泳灘, 拖著施施然的步伐, 迎著清爽的海風, 在陽光底下大玩遊戲, 親親自然, 想像到那片情景也挺快活。

 一時沒為意特快班次的重要性, 直覺不會快多少, 隨意選坐普通的6號巴士, 結果兜了又兜, 更碰上塞車, 下車時已將近四時, 不得不走快兩步, 朝著美利樓進發。

親嚐的機會不算多, 偏儲下一份好感, 相比其他藏身在商場的分店, 總店無疑更加開揚, 室內的空間頗大, 樓底不高, 照出柔和的燈光, 氣氛隨意, 窗邊透進自然光, 是份外的舒暢。

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這天雖然有點熱, 但始終未被空調所引誘, 室外的座位劃分挺明確的, 靠兩邊排開, 有點呆板, 看來店家喜歡木系的元素, 木製的窗框和天花, 灰黑帶點懷舊味道的地板, 垂下純白的球型吊燈, 簡單自然。

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在新驛check in好後, 馬上又搭公車到五權西街一帶, 在美術館下車, 再按路牌指示到吃lunch的餐廳。 對這邊不會陌生, 只因兩年前為了尋找日出大地修道院, 途中不知問了多次, 總算買到想要的手信, 可是卻幾乎誤了回去的時間, 那天還要是趕飛機的啊! 最後連飯也沒吃, 便直接坐的士回飯店, 拿行李後再原車出機場, 真險!
 
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這次決定不容有失, 拿著地圖看了又看, 才知道那幾條街道是有一定的排列方法, 順著去找便沒問題。 但如果第一次來, 真會被那相似的街名擾亂, 比如是五權路, 五權1-7街, 五權西1-5街, 三者所指的都不同, 卻集中在相近位置。
 
5月也算是雨季, 早預料會下雨, 幸好這天總算回復天晴, 藍天白雲又出來了。
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有得玩的時間過得特別快, 話咁快又到了旅程的一半, 吃過飯店的自助早餐後, 為食mui又要出動了。在計劃行程時, 本想到溪頭玩大半日, 但見天氣麻麻, 還是輕鬆隨意遊下勤美社區好了。


從火車站乘搭台中客運27或33號至經國園道下車, 全程好像只廿多分鐘, 不用說又是免車資啦

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整段路平坦闊落, 挺好行的, 綠樹林蔭, 呼口氣都份外清新, 陽光有點猛烈, 沿途流了不少汗水.........但不再下雨已是很大的恩賜

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真心覺得台灣的甜品做得不俗, 蛋糕麵包店數量多到數不清, 重視味道之外, 連店子設計都經過悉心打造, 有時侯在想, 住在那邊也真幸福。
大家都應該留意到是次旅程的最大目的好像離不開一個甜字, 正因為太多太多出色的甜點, 真希望好好把握機會, 嚐多幾家的手藝嘛!

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可愛的小松鼠準備歡迎我呢!
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有時會在想, 多人飯局雖然熱鬧一點, 較有氣氛, 但其實個人會偏愛人少少, 靜靜的2-3人小聚, 有各自的空間, 從女兒家心事, 到時事無聊事, 什麼也可以成為話題, 沒太多顧忌。而是晚終於得嚐所願, 跟甜友C小姐相約, 同聲同氣下感覺更夾, 唯獨是大家的嗜辣程度不一樣, 川菜的水煮系列、麻辣鍋有著極高的火辣指數, 深深的吸引著我, 但對於她來說, 則未必太刺激了。 過慣了日常刻板的生活, 總想從沉悶的框框逃脫, 得到一些衝擊, 韓國菜喜用泡菜為材, 炮製出相對溫和的辣味料理, 頓時成了我們的心水之選。
 
七月十四當天, 並沒乖乖的安留家中, 一向很少特別去迴避, 只要別太夜歸便可。早習慣到開飯網搜查一番, 喜見這開業不久的新面孔, 短短數個月時間, 存下的評論雖說不上很多, 但整體也很正面, 加上為那家庭式小店的格局, 還有地道風味而著迷。

見大家力讚這家的炸雞, 皮脆肉嫩的形容詞, 足以教人垂涎欲滴, 沒不試的理由, 訂位時也順道留起一份, 真的很期待啊!
 
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店家位置雖偏, 一點也不難找, 就在漆咸道南跟天文臺台道的交界, 近路邊的小舖位, 陳設簡潔隨心, 木系檯椅靠兩邊排著, 卻沒刻意擠得密密的, 仍不失很鬆動自在, 垂下的純白小吊燈和一籃籃的豬籠草, 不花巧卻多添家的感覺, 邊用餐邊聽著旋律悅耳的韓文歌曲, 雖然聽不明白, 但竟有跟著哼起來的衝動……還有幸得見一位親切的「阿珠媽」, 是店子的主理人嗎?

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酒店抖過一輪後, 又要準備出動, 密密食, 密密影, 記得前年旅行時已逛過一中和逢甲夜市, 對一中印象較深的是比面還要大的肚雞排, 但太厚粉了, 而逢甲, 小食攤檔多得很, 集中在福星路和文華路一帶, 見到合適便買了, 不然錯過便很難找回呢!特意晚點才出門, 好讓下午所吃的先行消化, 裝下的就更多啦!

行近燒烤檔已飄來陣陣的炭香, 但亮點還是落在「一律十元」四個大字上, 費功夫慢烤, 充滿誠意。

食物以竹簽串好, 整齊地排好, 很多都熟口熟面, 跟滷味檔用料相像呢! 單數一數, 都有成三十款之多


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樣樣都很吸引, 甜不辣, 肉丸, 香腸, 雞腎...............但要留肚, 還是淺嚐吧!
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真要承認我是有少少愛上了川善, 經過一週的緊湊生活, 不甘靜願待於家中, 還是選擇出外吃個嘆個痛快。 發現自己對這類小茶室愈來愈熱衷, 總有種世外桃源的感覺。 就如店家的出現, 令人能從急促的節奏中得到喘息的機會, 佈置帶著中國風情, 以酸枝傢具作元素, 像書室一樣典雅秀麗, 卻不落俗套。 食物一點也不馬虎, 以茶入饌, 創製出多款小甜點, 盡顯背後的心思。 

 

自去年首訪過後, 有時侯在附近路過(其實又不算近, 藉口而已), 總心思思想摸上門。 這天見離晚飯仍有一段時間, 走得也有點累, 實在急需要歇腳, 也不管何時會關門了。 到來時已將至晚上, 眼前天色逐漸由藍轉為黑, 客人只餘下兩三檯, 沒旁人的打擾, 大可暗自附庸風雅一番, 喜見可愛的小貓mithu, 表情相當趣怪, 也不自覺地傻笑著, 是無比的放鬆啊!

 

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對這裡的餐點和飲料不算陌生, 還是對眾多以抹茶炮製的特飲較鍾情, 盡顯店主的心思和創意。

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還記得早幾年要到永康街, 坐的士往往是最便捷的方法, 要不從最近的捷運站走路, 也要花上廿多分鐘, 外面陽光如此猛烈, 這段路來得更苦呢! 但自從捷運東門站開通後, 以後到永康街就方便得多, 5號出口即達, 省回不少腳力和時間呢!

剛吃過巨型吐司, 馬上又要向下一站進發, 本預算一試人氣不凡的在欉紅點心舖, 這店最初以手工果醬而聞名, 其後開設cafe, 供應精緻的糕點, 教人心動。 路不太難找, 就在永康公園周邊, 沒躲在小巷之中, 很快便出現在眼前。 到達時已四時多, 心儀的草莓千層酥已賣光, 只剩下花生蛋糕、檸檬撻等4-5款糕餅, 只好轉投另一家的懷抱。

其實附近一帶不難見到茶館和咖啡館, 但這時卻想到了珠寶盒的名字, 沒記在行程簿中, 當時又上不到網, 只依稀記得在麗水街33巷, 多少號就忘記了, 決定邊走邊找, 希望沒記錯吧! 

幸好注定我們是有緣的, 沿著小巷走啊走, 至盡頭, 見白色門面的小舖, 上前看真一點, 正是我們的目標, 太好了! 店外擺放數張木椅子和小檯, 跟綠色植物為伴,人流往來不過密, 更感閒適自在

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自問愛甜又嗜辣, 川菜和麻辣火鍋就最得我心, 自2011年的初訪後, 一直對鼎王念念不忘, 去年在台北嚐過同集團的無老鍋, 質素同樣很讚, 而這次又有機會重溫,
真的很雀躍。

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聽說精誠店的水準較高, 但見之前去過, 加上公益店的位置較就腳, 從台中火車站坐聯統81公車, 在東興路口下車, 走兩三分鐘便到步, 十個方便呢!

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鼎王在台的版圖挺廣, 設店於台北、中、南部, 下車後的小段路清幽寬闊, 路經天外天時, 見晚市放題也只NT$490, 限時兩小時, 環境比西門好, 確有點心動, 不過還是要堅持啊! 門面光鮮, 帶點中國風情, 裝潢富氣派卻不落俗套。

店子深受本地人歡迎, 早預料要等上一段時間, 幸好只等了15分鐘左右, 比上回的一小時快得多

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用色上都是深沉的灰啡, 自然平實, 更襯托出背後的秀氣。
 
服務員態度可親, 不帶半點傲慢, 訓練有素, 語調溫文淡定, 當落單後或是換茶, 總會成90度鞠躬, 心裡有點不好意思呢!

被安排靠窗的4人座位, 跟另一方中隔著大水池, 既遠又近, 這樣的設計真巧妙。

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大概介紹下計費方法, 鍋底按人頭計, 每位NT$98, 點鴛鴦鍋的話另加收NT$150/, 以二人用餐來說, 即NT$98X2+$150, 即鍋底要收取NT$346, 不便宜的啊! 比放題貴不少, 但吃得精一點, 不用急著走。

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主餐牌附有圖片和簡介, 可慢慢看個夠才在點餐紙剔選

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火鍋料都偏向大路, 主要分為丸類、肉食、蔬菜、海鮮等, 價位算是中上, 喜見一些新奇的款式, 好像鮑魚滑、地瓜球、山藥球、川丸子等, 只是人少之下, 要左右相就, 不能瘋狂地點剔

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坐下不久便端來一壺玫瑰茶, 茶色清徹, 讓它自浸泡一會, 味道才會出來, 充斥花的幽香, 卻沒澀味殘留, 很清潤的感覺

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趁配料未到, 又到醬料區打搞, 原以為是自己混醬, 但原來早調好, 再加入葱花便成, 酸菜鍋和麻辣鍋用的醬都不同, 每樣取了一小碗慢慢試。

旁邊的飯煲盡是軟綿的米飯, 冒著熱氣, 試想像拌入香濃的辣湯, 是多麼的完美

前方是配辣鍋的醋汁, 該混入了白醋、烏醋、蒜泥等等, 酸甜清爽中而後方的腐乳醬, 咸香惹味, 配酸菜也很棒

這個鼎製的器皿, 認真震撼, 很有古代的風味

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鍋裡藏著滿滿的湯料, 酸菜實是醃製過的大白菜, 清爽甘甜, 混合肥美的白肉, 味道得以昇華。 旁邊火辣的紅鍋, 引得我雙眼發光, 媽媽不好辣, 是我獨個兒的專利啊!

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底下燒著猛火, 感受到一股熱氣迎著面來, 傳熱速度快, 不用很久便滾起來了


 
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你啊! 要小心燒著毛髮
 
服務員會不時到每檯巡視, 主動加入一殼殼的湯料, 直至浸滿才肯收手, 單吃料子都飽了三成
 
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辣湯用上溫性中藥、配搭特選的辣椒和其他素材, 麻香兼備, 不太油, 只是這次香味雖遜, 麻痺感亦很輕微, 未如上回出色
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油條(NT$60)

吃麻辣鍋怎會少得酥脆的油條呢? 小洞將辣汁吸盡, 一口咬下, 辣香四溢, 十分刺激, 只可惜這回的質感做得不好, 濕濕腍腍, 一點也不脆........

找了服務員來反映意見, 他反應是有點愕然, 馬上道歉, 再入廚房一問, 出來回覆是多炸一遍, 翻炸後效果對辦很多, 感受到香脆, 跟辣汁實在很夾
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養生綜合菇(NT$160)

集合了三種菇菌, 新鮮爽滑, 不帶苦澀
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大腸頭($280)

經滷至酥鬆入味, 柔韌富嚼勁, 卻不會韌得像橡膠,
油香滿瀉

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蝦仔鮮滑(NT$268)

用附帶的木匙, 逐少的加進鍋中, 爽滑充滿鮮味, 蝦肉份量不少,
蠻大粒的

 
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特選牛肉(NT$290)

吃火鍋不點牛肉好像欠了點東西, 油花分散均勻, 輕盪數下便OK, 細嫩軟滑, 滿口肉香
 
電話: 04-2326-1718
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這陣子工作上有些事總是想不透, 連帶心情也有點飄忽, 不太了解自己想怎樣, 但日子總要過, 只好想想法子氹自己開心, 最簡單直接莫過於徹底地甜一場。 快要下班之際, 突然想起ritz carltonpastry gems, 印象中只嚐過一次, 說不定會有新口味呢! 

對這酒店品牌算不上陌生, 甚至有一點點的好感, 過往幾次的用餐經驗, 質素皆令人滿意, 這次沒走得這麼高, 純粹想到餅店買些甜點。 始終偏離elements的中心點, 兜了又兜, 乘不知多少次扶手梯才到達, 見時侯不早了, 只好以最快的步速, 朝著目標進發。 甫踏進大堂的一層, 已深深感受到那種高格調, 那份酷味, 沉實的用色, 襯以大型的水晶吊燈, 氣派十足, 卻又來得不經意, 淡淡的, 撲鼻而來一陣芬芳香味, 清新怡人, 每個角落飽受自然光的圍繞, 是多麼的恬靜, 真想坐下來, 細嚐蛋糕, 再配杯紅茶, 好好地偷閒一下。 

櫃內的每件糕餅如瑰寶一樣被珍藏著, 整齊地列起隊來, 有著鮮明且亮麗的造型, 不同的用色交錯之下, 浮現出多少立體感覺, 心底不經意地泛起一絲甜笑。 所起的名字雖簡單, 卻暗藏幾分詩意, 正好彰顯出背後那種高貴。 價位上有些調整, 不知不覺漲至$50, 早期的$36頓時成了追憶。 店員小心翼翼地放進盒內, 再用膠紙定位, 但無奈地, 但想不到短短一小時的車程, 且沒受到猛烈碰撞之下, 還是逃不過走位的命運, 原有的美貌稍被破壞了。   

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半球狀的green tea raspberry($50)相當可愛, 表面疊上小條花邊, 頓時增添不少美感。

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相信沒多人會對haagen dazs這品牌感到陌生, 個人挺欣賞他們不斷求新的精神, 新出品每教人為之驚嘆, 有點難相信雪糕竟可有這無窮的變化, 一眾愛吃雪糕的超級甜迷, 口福真的不淺呢! 炎炎夏日, 飽受猛烈的陽光攻擊, 熱得要命。 就在這個時侯, 喜聞店家剛推出一系列的雪糕甜品和特飲, 確是一道甜美的消暑良方。 本有幸成為新品發佈會的一份子, 只可惜因事而錯失了, 面對繽紛誘人的甜品, 又怎能按捺得住?

趁著假期出動, 在銅鑼灣閒逛過後, 想買的總是看不上, 沒任何收獲, 但總不能讓甜胃也空空的。

 

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區內的兩家分店

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得承認自己的性格是有點兒飄忽, 早習慣不做某件事, 突然間又可以有回衝勁, 曾有段時間對一系列的飲食雜誌甚為著迷, 每期也追著來看, 每有新店出沒, 都會率先去試, 但漸漸又躲懶了。 直至前兩天, 偶爾翻開雜誌的一頁, 赫然見星街有新餅店登陸, 據知主理的幾位都曾效力酒店餅房或是朱古力名牌, 無疑是信的保證, 要知道甜魔已在蠢蠢欲動了……

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兩個愛吃又愛拍的人在一起, 是份外的投契, 更難得是她不介意地方難找, 又或是等上多久。 不知從何時開始, 我倆都漸漸迷上了咖啡館, 樂於沉醉那股咖啡幽香之中, 總給自己製造些機會或是藉口一訪。

早已約定六月的最後一個週六, 到這家傳說中的café一探究竟。店家選址有點吊腳, 偏離大街, 對太子不熟路的我來說, 要找自有些難度, 幸得熱心的店員解答, 總算鎖定了位置。


流了多少汗水才到達朝聖地, 隱躲在白楊街的一個舖位, 被周邊的車房所包圍, 滿有避世的感覺。 不敢奢望下午茶這時段到來, 會馬上有位子, 離遠已見有人在默默等侯。 還好人龍未至於多得可怕, 等了廿多分鐘已順利入座。

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初時都奇怪竟這麼快, 原來要跟別人共享一張大長檯, 坐得不算迫, 但跟對面靠得有點近, 沒多少私密度。 但既坐之, 則安之, 也不用太介意別人的眼光。

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元朗這小區一向藏著大小食店, 引得住在不遠處的我不時一訪, 就甜品店而言, 不斷有新成員的誕生, 唯獨是蛋糕店, 卻沒很多家令人著迷, 往往也只能向連鎖餅店埋手, 得到了甜但滿足感不算太大。


直至近日從網路上認識了karlz cake design的名字, 基於好奇加上甜魔作祟下, 去專頁看看, 店子開業原已個多月, 近住氹仔餐館舊址, 周邊有綿綿冰、新b仔.....蛋糕樣子精巧, 配搭較傳統, 但也不乏新奇之作, 更接受訂製蛋糕, 見到卡菲貓和barbie公仔的造型都很生動, 當個參考也好的。

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禁不住將連結發給大哥, 想請他路過的時侯, 順道給我留意一下, 先要澄清我沒給予任何壓力啊! 想不到竟將小小的一句話放在心中, 當晚回來食飯時, 捧著一大盒蛋糕, 見到這份甜蜜手信時, 真的由衷地笑了起來, 十萬個窩心。

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最近似乎又對新開食店關注甚密, 不停地追著一試, 有這樣實際的行動很難得啊! 自問對韓國潮流算不上著迷, 當其他人追看一些人氣偶像劇, 我仍只顧留意三色台, 韓星來去只數個最有名的。 偶爾從雜誌上看到schoolfood這陌生的名字, 才得知店家在那邊擁著極高的人氣, 分店多達數十間, 主打fusion韓食, 環境不像傳統般拘謹,反而更年輕化, 帶點新潮味道, 趁仍是試業階段未太廣為人知, 趕緊探究一下這股韓流的魅力到底如何。

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