一年容易又中秋, 八月份還未過去, 已有幸率先試試還未發市的月餅禮盒, 先嚐為快, 太好了。本身對月餅說不上十分迷戀, 但基於應節和好奇的心態, 每到了特定時侯自然會從各方面打探一下消息, 會否有什麼新奇古怪之作, 只因它的變化實可以很大。
傳統的蓮蓉系列濃甜乃是經典, 深得我家人所喜愛, 而我….酌量吧! 想新潮、破格一點, 令收到的人有不一樣的感覺, 市面上也有蠻多創新推介, 如將意念融入甜品, 記起前年親嚐過月餅造型的手造朱古力, 的骰有趣, 像真度還奇高呢!
店家對cupcake有著無比的熱誠, 將經典版本稍作改良, 摒除人家直認甜膩單調的想法, 在口味或是造型上下功夫, 設計成繽紛的模樣, 讓人未吃已經有心甜的感覺。不只香港, 其實早在新加坡、馬尼拉、台北等地設店。
甜點的可塑性極高, 只要花多點心思, 從中突圍實又不是超級困難的事。適逢中秋節將至, cupcake也來湊熱鬧, 紛紛以月餅造型示人, 令人眼前一亮。
見離飯局仍有個多小時的空檔, 又大條道理過來吃點甜, 加上只七時多, 該不會大排長龍吧! 過了九時便難說了……空間不大佈置卻很骨子, 黑白兩色成了主要的色調, 入型入格, 襯以柔和的燈光, 多添一份玩味, 份外舒適, 幸人不多, 可以霸佔整張桌子。
翻開附有彩頁的餐牌, 紙質厚實, 拿上手不會黏黏的, 內附的相片不多, 但其實每款甜品的近拍圖已貼在牆上, 蠻引人胃口。
摩利臣山道, 一個熟悉的名字, 卻是一個不常踏足的地方, 每每只在外面的軒尼詩道或是天樂里經過, 這天我倆卻滿懷興緻的幾乎將整條路走遍, 而目的是為了一訪這家剛開設的café。
小店有點偏離大街, 實又不算難找, 隱躲在太平洋帆船酒店的一角, 乃由模特兒鍾浠文Zelia所開, 據知她亦有份構思甚至親手製作曲奇和蛋糕, 可惜當天未有緣跟她碰面。
店外以靚女店主作生招牌, 的確很迷人
真要承認我是有少少愛上了川善, 經過一週的緊湊生活, 不甘靜願待於家中, 還是選擇出外吃個嘆個痛快。 發現自己對這類小茶室愈來愈熱衷, 總有種世外桃源的感覺。 就如店家的出現, 令人能從急促的節奏中得到喘息的機會, 佈置帶著中國風情, 以酸枝傢具作元素, 像書室一樣典雅秀麗, 卻不落俗套。 食物一點也不馬虎, 以茶入饌, 創製出多款小甜點, 盡顯背後的心思。
自去年首訪過後, 有時侯在附近路過(其實又不算近, 藉口而已), 總心思思想摸上門。 這天見離晚飯仍有一段時間, 走得也有點累, 實在急需要歇腳, 也不管何時會關門了。 到來時已將至晚上, 眼前天色逐漸由藍轉為黑, 客人只餘下兩三檯, 沒旁人的打擾, 大可暗自附庸風雅一番, 喜見可愛的小貓mithu, 表情相當趣怪, 也不自覺地傻笑著, 是無比的放鬆啊!
對這裡的餐點和飲料不算陌生, 還是對眾多以抹茶炮製的特飲較鍾情, 盡顯店主的心思和創意。
這陣子工作上有些事總是想不透, 連帶心情也有點飄忽, 不太了解自己想怎樣, 但日子總要過, 只好想想法子氹自己開心, 最簡單直接莫過於徹底地甜一場。 快要下班之際, 突然想起ritz carlton的pastry gems, 印象中只嚐過一次, 說不定會有新口味呢!
對這酒店品牌算不上陌生, 甚至有一點點的好感, 過往幾次的用餐經驗, 質素皆令人滿意, 這次沒走得這麼高, 純粹想到餅店買些甜點。 始終偏離elements的中心點, 兜了又兜, 乘不知多少次扶手梯才到達, 見時侯不早了, 只好以最快的步速, 朝著目標進發。 甫踏進大堂的一層, 已深深感受到那種高格調, 那份酷味, 沉實的用色, 襯以大型的水晶吊燈, 氣派十足, 卻又來得不經意, 淡淡的, 撲鼻而來一陣芬芳香味, 清新怡人, 每個角落飽受自然光的圍繞, 是多麼的恬靜, 真想坐下來, 細嚐蛋糕, 再配杯紅茶, 好好地偷閒一下。
櫃內的每件糕餅如瑰寶一樣被珍藏著, 整齊地列起隊來, 有著鮮明且亮麗的造型, 不同的用色交錯之下, 浮現出多少立體感覺, 心底不經意地泛起一絲甜笑。 所起的名字雖簡單, 卻暗藏幾分詩意, 正好彰顯出背後那種高貴。 價位上有些調整, 不知不覺漲至$50, 早期的$36頓時成了追憶。 店員小心翼翼地放進盒內, 再用膠紙定位, 但無奈地, 但想不到短短一小時的車程, 且沒受到猛烈碰撞之下, 還是逃不過走位的命運, 原有的美貌稍被破壞了。
半球狀的green tea raspberry($50)相當可愛, 表面疊上小條花邊, 頓時增添不少美感。
相信沒多人會對haagen dazs這品牌感到陌生, 個人挺欣賞他們不斷求新的精神, 新出品每教人為之驚嘆, 有點難相信雪糕竟可有這無窮的變化, 一眾愛吃雪糕的超級甜迷, 口福真的不淺呢! 炎炎夏日, 飽受猛烈的陽光攻擊, 熱得要命。 就在這個時侯, 喜聞店家剛推出一系列的雪糕甜品和特飲, 確是一道甜美的消暑良方。 本有幸成為新品發佈會的一份子, 只可惜因事而錯失了, 面對繽紛誘人的甜品, 又怎能按捺得住?
趁著假期出動, 在銅鑼灣閒逛過後, 想買的總是看不上, 沒任何收獲, 但總不能讓甜胃也空空的。
區內的兩家分店
得承認自己的性格是有點兒飄忽, 早習慣不做某件事, 突然間又可以有回衝勁, 曾有段時間對一系列的飲食雜誌甚為著迷, 每期也追著來看, 每有新店出沒, 都會率先去試, 但漸漸又躲懶了。 直至前兩天, 偶爾翻開雜誌的一頁, 赫然見星街有新餅店登陸, 據知主理的幾位都曾效力酒店餅房或是朱古力名牌, 無疑是信的保證, 要知道甜魔已在蠢蠢欲動了……
元朗這小區一向藏著大小食店, 引得住在不遠處的我不時一訪, 就甜品店而言, 不斷有新成員的誕生, 唯獨是蛋糕店, 卻沒很多家令人著迷, 往往也只能向連鎖餅店埋手, 得到了甜但滿足感不算太大。
直至近日從網路上認識了karlz cake design的名字, 基於好奇加上甜魔作祟下, 去專頁看看, 店子開業原已個多月, 近住氹仔餐館舊址, 周邊有綿綿冰、新b仔.....蛋糕樣子精巧, 配搭較傳統, 但也不乏新奇之作, 更接受訂製蛋糕, 見到卡菲貓和barbie公仔的造型都很生動, 當個參考也好的。
禁不住將連結發給大哥, 想請他路過的時侯, 順道給我留意一下, 先要澄清我沒給予任何壓力啊! 想不到竟將小小的一句話放在心中, 當晚回來食飯時, 捧著一大盒蛋糕, 見到這份甜蜜手信時, 真的由衷地笑了起來, 十萬個窩心。
有好幾家店在checklist良久, 一直在找機會親嚐, 記得最初上環的ms. B cakery純是外賣形式, 其後版圖漸擴展至大坑、金鐘, 茶室混入摩登玩味的元素, 入型入格, 可是這地都不常踏足, 直至兩個月前, 這股甜潮席捲至海港城, 跟人來人往的廣東道相距不遠, 正好設於港威酒店的對面。 門面沒刻意要炫耀, 反來得低調, 暗黑的用色盡現酷味, 踏過短短的階級, 準備躲進寧靜的小角落, 徹底讓自己放鬆下來。
相信沒多人會對haagen dazs這品牌感到陌生, 個人挺欣賞他們不斷求新的精神, 新出品每教人為之驚嘆, 有點難相信雪糕竟可有這無窮的變化, 一眾愛吃雪糕的超級甜迷, 口福真的不淺呢! 炎炎夏日, 飽受猛烈的陽光攻擊, 熱得要命。 就在這個時侯, 喜聞店家剛推出一系列的雪糕甜品和特飲, 確是一道甜美的消暑良方。 本有幸成為新品發佈會的一份子, 只可惜因事而錯失了, 面對繽紛誘人的甜品, 又怎能按捺得住?
趁著假期出動, 在銅鑼灣閒逛過後, 想買的總是看不上, 沒任何收獲, 但總不能讓甜胃也空空的。 區內的兩家分店, 分別在希慎廣場和皇室堡, 後者雖不是最新落成, 但充足的自然光線, 和開揚的景觀總是它最可愛的地方。 正值下午茶時段, 人流是意料的多, 但不介意多等一會, 換來寧靜的窗邊位, 附庸寫意一番。
裝修跟上次來有點不同, 翻新後簡約的格調沒變, 更趨摩登, 啡木的用色溫暖, 不其然多份活力, 入內那拱形的屏風, 倒像個半開的籠子, 一切都是心思的鋪排, 跟鄰桌仍然相距不遠, 唯這僅有的私密空間已教人滿意地笑了。
愛. 動手做 (7)