有好幾家店在checklist良久, 一直在找機會親嚐, 記得最初上環的ms. B cakery純是外賣形式, 其後版圖漸擴展至大坑、金鐘, 茶室混入摩登玩味的元素, 入型入格, 可是這地都不常踏足, 直至兩個月前, 這股甜潮席捲至海港城, 跟人來人往的廣東道相距不遠, 正好設於港威酒店的對面。 門面沒刻意要炫耀, 反來得低調, 暗黑的用色盡現酷味, 踏過短短的階級, 準備躲進寧靜的小角落, 徹底讓自己放鬆下來。
很欣賞店子背後的用心鋪排, 蝴蝶成了整店裝潢的靈魂, 大門把手、門外的人造綠草、 天花板, 到處都見花蝴蝶在起舞, 相當優雅迷人, 以對比鮮明的黑白為主調, 燈光稍暗, 暗藏點浪漫。
檯子用色則突出, 搶眼的螢光色
還有七彩圖案的咕臣, 不只女孩子, 眼見男生們也一副陶醉的樣子呢!
甫見那排滿蛋糕的玻璃櫃, 差點兒想叫了出來, 餐點選擇還不少, 不純是甜魔兒的專利, 咸食比例也頗高, all day breakfast有著不同的款式, 熱香餅和幾種蛋料理教人暗喜, 偷看到人家的七彩三文治和便當賣相也很吸引, 唯當時沒意思來正餐, 簡單點幾件甜餅吧!
從喜歡吃到迷上拍食物照, 已練得懶理旁人的眼光, 只要沒對人造成騷擾, 找對位子後已急著走到餅櫃前, 細拍細看, 眼定定的, 在場店員態度友善, 沒半點高傲, 樂於為客人作介紹。
其實心裡早屬意新推的Lollipop cake($80), 有幸得見原個裝的模樣, 雪白無瑕, 被重重的忌廉所覆蓋, 紋路細緻, 簡單以淡粉的蝴蝶圖案飾面, 散發出幾分貴氣。
從外面像是平平無奇, 然而經分切後, 內層竟是這樣繽紛, 這樣搶眼, 相比起層次整齊但有點刻板的舊樣子, 這隨心的塗鴉版本則精彩得多, 更討我歡心。
蛋糕旁輕灑些七色爆谷, 每粒都帶點鬆脆, 甜味沒預期般造作, 甜忌廉入口細滑, 緊貼著海綿蛋糕, 不只得甜膩, 奶味出奇地醇厚, 蛋糕氣孔幼細, 鬆軟帶微濕潤, 沒一陣風之感。
先別想顏色的背後是什麼, 出來效果挺討好的, 味道不太人工, 蛋味出眾, 嚐出陣陣雲呢拿香, 中間夾雜一層車厘子慕絲和果凍, 軟滑香甜, 沒很假的藥水氣味, 跟白朱古力脆片十分匹配, 底層的牛油脆餅很夠香酥, 這軟、鬆、脆的組合實在充滿心思, 甜美得過份啊!
同行的媽媽不算愛甜, 但也願意陪著我周圍吃, 很感動呢! 甜美當前, 也不顧忌這麼多, 多點一件better than sex($60)不算過份吧!
個子略為的骰, 一整片的朱古力色, 再加上那烈焰紅唇, 這誘惑叫人難以抵擋。 蛋糕以純朱古力打造而成, 入口香軟卻不失潤澤, 朱古力味自然, 甘香突出, 中間的朱古力醬濃如truffle, 滑溜且帶點黏咀, 伴上香口的焦糖脆脆和鹽味拖肥醬, 甜咸交錯, 咀甜心更甜。
能悠悠閒地吃甜細訴, 真的很幸福, 價位上雖然有點高昂, 沒點飲料下, 人均約是七十多, 近來銳意要減少花費的我好應卻步, 但自初嚐後, 頓時結下一種緣份, 相距只一個月, 又心思思想再重訪這華麗的空間。
Paradise($60)用上心愛的淡紫色, 跟純白相襯, 就像是清純沒雜質。
忌廉唧成漂亮的花狀, 伏在帶點芋香的雪芳蛋糕上, 綿密香軟, 以椰子慕絲作為夾層, 間中咬到粒粒椰肉, 椰味實在, 不太甜膩, 跟芋頭味非常相襯, 只是風頭稍蓋過紫芋, 餅底薄薄的卻又鬆脆, 吃起來更豐富。
明明對士多啤梨的喜好一般, 但見melting moments($60)那嬌滴滴的模樣, 又興起想試。
層次來得分明, 一層接一層地疊起, 馬卡龍面伴著小粒心形朱古力, 更顯得嬌俏。 餅身不太平滑, 留有少量粒子, 杏味淡薄, 稍為軟腍一點。 餅底香脆, 再配上軟綿的雲呢拿雪芳蛋糕, 輕裹些甜忌廉和士多啤梨果醬, 混著細碎的果肉, 莓香清新不假, 組合只能說是穩當, 沒多特可言。
如純以造型來評分, madame butterfly($60)的亮麗造型輕易成了受人注目的一群。
雪芳蛋糕被染成紅、綠、啡三色, 口味各異, 再伴著杏甫肉和小片黑白朱古力, 蛋糕質感挺讚的, 軟熟不乾, 彈性不俗, 紅色乃混過紅菜頭汁液, 甜甜的沒古怪味道, 反而淡綠的中層完全吃不出開心果味, 反有陣濃烈的杏仁香油味, 有點造作, 幸有了杏甫才中和過去。 最底的朱古力味甜中多份甘香, 忌廉比例較輕, 沒半點膩感。
兩次都衝著甜點而來, 但其實主食的吸引力也不弱, 說定下次再來會認認真真的吃頓飯, 來一客便當, 再配杯咖啡, 少不得的還有甜品杯, 甜咸胃都大大滿足, 很爽啊!
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