相信沒多人會對haagen dazs這品牌感到陌生, 個人挺欣賞他們不斷求新的精神, 新出品每教人為之驚嘆, 有點難相信雪糕竟可有這無窮的變化, 一眾愛吃雪糕的超級甜迷, 口福真的不淺呢! 炎炎夏日, 飽受猛烈的陽光攻擊, 熱得要命。 就在這個時侯, 喜聞店家剛推出一系列的雪糕甜品和特飲, 確是一道甜美的消暑良方。 本有幸成為新品發佈會的一份子, 只可惜因事而錯失了, 面對繽紛誘人的甜品, 又怎能按捺得住?

 

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趁著假期出動, 在銅鑼灣閒逛過後, 想買的總是看不上, 沒任何收獲, 但總不能讓甜胃也空空的。 區內的兩家分店, 分別在希慎廣場和皇室堡, 後者雖不是最新落成, 但充足的自然光線, 和開揚的景觀總是它最可愛的地方。 正值下午茶時段, 人流是意料的多, 但不介意多等一會, 換來寧靜的窗邊位, 附庸寫意一番。

 

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裝修跟上次來有點不同, 翻新後簡約的格調沒變, 更趨摩登, 啡木的用色溫暖, 不其然多份活力, 入內那拱形的屏風, 倒像個半開的籠子, 一切都是心思的鋪排, 跟鄰桌仍然相距不遠, 唯這僅有的私密空間已教人滿意地笑了。IMG_1922

某程度的急性子加上愛甜的心, 早對新品做過功課, 有一定的心水, 但又禁不住逐頁翻閱那厚厚的甜品餐牌, 賣相精緻是固然的, 連名字也相當富詩意, 難怪特別有意思, 結果又是擾攘好一會才下決定。

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四款夏日甜品各有特色, 以新登場的雪糕口味打造而成, 不心動才怪。 自問是個不折不扣的芝士餅迷, 自然被芝士誘惑($97)的魅力深深吸引。

 

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賣相漂亮得像幅圖畫, 黑色方碟本擁著甚高的可塑性, 細微的小白花更添幾分亮麗, 角落放著芝士餅, 另一邊則伴上兩球雪糕, 再以糖漿拖拉出紋路, 正好將碟上的位置盡利用, 構圖更是充滿動感, 予人無盡的想像空間。

 

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雲石芝士餅面舖滿鮮嫩的士多啤梨, 每塊都很飽滿似的, 將花紋都蓋著, 焗製的蛋糕入口綿密, 又帶點挺實, 不會軟得像mousse, 濕潤柔滑, 每口都是濃濃的芝味, 真實不造作, 在旁的雙色糖漿果味出奇地清新, 沒甜至涸喉, 嚐出點點芒果和紅莓香, 伴著同吃更突出芝士的咸香, 只嫌消化餅層欠點鬆脆, 幸捏得緊密, 未覺半點鬆散。

 

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嫌單吃芝士餅未夠盡情的話, 那悉心配襯的雪糕口味應更觸動芝迷的心靈, 熱情果芝士餅甫入口, 已感受到陣陣熱情果香, 然而沒蓋過芝味的風頭, 淡淡的果酸, 夾雜餅碎和果蓉, 口感巧妙且多重。

 

另一球本為士多啤梨芝士餅, 但還是急著一試香蕉朱古力蛋糕, 端來時已見融化的跡像, 選用哥斯特黎加的香蕉蓉, 蕉味比想像中強烈, 軟糯香甜, 朱古力餅香濃偏扎實, 像是吃brownie的感覺, 跟香蕉實是絕配, 只恨來不及細嚐, 已融掉了大半。

 

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冰紛歡舞($97), 共十小球不同色調的雪糕座落在杏仁餅上, 如鮮花般綻放, 優雅亮麗, 暗藏幾分浪漫情調。 雪糕口味,可自選 考慮過色彩搭配, 挑了比利時朱古力、檸檬雪葩、仲夏野莓、抹茶和焦糖脆餅, 都是心目中的甜美之選, 每次吃總不會令人失望。 

 

原以為杏仁餅會像蛋白餅般輕身, 入口即溶, 怎料質感偏實, 不太黏牙, 甜度稍高, 散發樸實的果仁香, 伴上冰凍的雪糕, 脆中多份軟滑感, 檸檬雪葩酸度挺高的, 檸香突出, 清爽怡人; 野莓混著不少的果肉, 莓果味濃而不膩, 抹茶一向深得我心不會只得一份苦澀, 跟奶香十分匹配; 朱古力甘醇, 每口都咬到朱古力碎, 焦糖脆餅泛著濃厚的奶香, 焦糖味雖甜卻富個性, 脆餅更添幾分香口。 唯那長長的麵條不脆反硬, 像是疏了氣一樣, 淡淡的, 成了少許的敗筆, 只好原封不動留在碟上。

 

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說不上是粉紅系的支持者, 但每次見到這色系的甜點, 不知怎的總會有種如夢似幻, 很甜蜜的感覺, 就像歡莓派對($65), 單聽心情已特別美。

 

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成品裝在闊口的高身玻璃杯中, 不經意地高貴亮麗起來, 不同深淺的色調堆砌在一起, 紅的藍的粉的, 襯上小片綠葉, 營造出浪漫的意境, 直令人心醉。

 

拍過最美的一面, 便急著呷數口清涼一下, 味道比想像中清淡, 莓果香不太出, 果肉未算太豐富, 反多陣乳酪的味道, 甜味輕, 冰粒不粗, 有點像滑冰般順喉, 清怡動人, 不會一下子便溶掉, 帶點果酸, 非常透心涼。 面層被雜莓和迷你雪糕球所覆蓋, 冷藏莓粒未及新鮮的多汁清甜, 稍硬實, 幸而小球仲夏野莓雪糕酸甜有致, 桑莓雪葩柔滑度不遜, 莓力十足, 果香留在口中久久不散

 

接近百元的甜品, 消費乍看有點高, 但品牌一向選用優質食材, 打造完美天然的一面, 加上不斷的創新, 間中奢侈一下也是值得的。 雖然特飲質數跟心目中有少許差距, 比較淡口, 看來還是濃甜的組合深得我的歡心呢!


銅鑼瀝告士打道311號皇室堡2樓212號舖

電話: 2894 8663

 

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