上月才剛遊台回來, 仍不時憶起種種美好的片段, 太掛念當地的美食了, 對台灣總有種解釋不到的好感。 從朋友仔口中得知荃興徑的木子大賣台味甚濃的甜品, 更得她的大讚, 已燃起了要試的決心。 

   

見離飯局仍有個多小時的空檔, 又大條道理過來吃點甜, 加上只七時多, 該不會大排長龍吧! 過了九時便難說了……空間不大佈置卻很骨子, 黑白兩色成了主要的色調, 入型入格, 襯以柔和的燈光, 多添一份玩味, 份外舒適, 幸人不多, 可以霸佔整張桌子。

 

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翻開附有彩頁的餐牌, 紙質厚實, 拿上手不會黏黏的, 內附的相片不多, 但其實每款甜品的近拍圖已貼在牆上, 蠻引人胃口。

 

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選擇多是預料之事, 台式甜品以外, 亦供著少量西式甜選, 如心太軟、奶凍等, 但這次一心為芋圓而來,  不應作他想了。 然而配搭比想像中多樣化, 芋圓可自由伴上豆花、仙草、雪泥球、冷麵, 配搭紛陳創新, 令人眼前一亮。 

 

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不能說圖片的魔力不大, 見香草雪泥芋圓($21)很討好似的, 幸賣相真不賴, 只是不如有點稀。 丸子全躲到底下去, 要自己做點手腳, 拍起來才吸引一點。碗內藏著不同種類的的「珍寶」, 有水晶丸子, 芋圓、番薯圓, 伴上冰涼的紅豆湯和雪泥, 清涼透心。

 

 

起初滿擔心芋圓凍食會乾硬, 但入口才知煙韌細滑, 用台式的「QQ」形容最適合不過, 毫不黏牙, 嚐出芋頭和地瓜的甜香。

 

大顆一點的水晶丸擁著剔透的外皮, 兩種顏色的皮裹著不同口味的餡料, 一紫一黃, 好看極了。

 

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水晶皮帶點爽滑柔韌, 充滿彈力, 內裡的番薯蓉綿滑甜美, 而芋頭則夠粉糯, 甜度較低, 紅豆湯調得略稀, 湯水多而豆粒偏少, 但勝在每粒都飽滿, 在旁的香草雪泥雪得夠冰, 充斥奶香, 但還算柔滑, 跟紅豆湯輕拌一下, 又是另一番滋味。

 

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朋友仔如我般心大心細, 千挑萬選之下, 唯宇治仙草芋圓($21)得到她的歡心。


以仙草舖底, 再伴些紅豆粒、芋圓、抹茶雪泥, 滿有涼拌的風味。 我也不客氣地試了數口, 仙草滑得捉不住, 很難乖乖地伏在湯匙上, 比龜苓膏結實, 嫩滑且帶幾分爽勁, 富甘甜, 襯上口感各異配料, 豆粒烚至粉腍, 豆肉仍藏在薄衣之中, 芋圓入口同樣Q彈有力, 沒像在嚼口香糖的感覺, 抹茶雪泥比香草味少點甜, 但多份甘香, 清幽出眾, 挺討好的。

 

真慶幸可以遇到一家水準不俗的台式甜品店, 愈簡單的愈是不平凡, 店家在短短時間內擴充至四間分店, 潛力實不容輕看, 用心的製作一定會有人欣賞, 期待再來會繼續有新驚喜吧!


荃灣路德圍荃興徑地下8號鋪

電話: 2411 3257

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  • yagi2013
  • 九份的芋園無人能敵~~來台灣試試吧!