為食mui的大吃愛甜園地

一年容易又中秋, 八月份還未過去, 已有幸率先試試還未發市的月餅禮盒, 先嚐為快, 太好了。本身對月餅說不上十分迷戀, 但基於應節和好奇的心態, 每到了特定時侯自然會從各方面打探一下消息, 會否有什麼新奇古怪之作, 只因它的變化實可以很大。

傳統的蓮蓉系列濃甜乃是經典, 深得我家人所喜愛, 而我….酌量吧! 想新潮、破格一點, 令收到的人有不一樣的感覺, 市面上也有蠻多創新推介, 如將意念融入甜品, 記起前年親嚐過月餅造型的手造朱古力, 的骰有趣, 像真度還奇高呢!

店家對cupcake有著無比的熱誠, 將經典版本稍作改良, 摒除人家直認甜膩單調的想法, 在口味或是造型上下功夫, 設計成繽紛的模樣, 讓人未吃已經有心甜的感覺。不只香港, 其實早在新加坡、馬尼拉、台北等地設店。

甜點的可塑性極高, 只要花多點心思, 從中突圍實又不是超級困難的事。適逢中秋節將至, cupcake也來湊熱鬧, 紛紛以月餅造型示人, 令人眼前一亮。

整個組合包括四個不同口味的moon cupcakes、同樣是四種味道的川寧茶包以及兩張單個裝cupcake換領券, 日後想重溫滋味也不怕啦! 原價$190, 趕於月底或之前訂購可享85折優惠, 於9月7日或之前訂則享95折, 不用二百元換來用片刻的甜絲絲和甜美, 值得吧!

賣相迷人不失優雅, 這cupcakes很與別不同呢!

先前曾路過奧海城分店, 仍是pop up攤位, 沒想到現在已入了舖。

地方大了, 亦增設堂食位置, 純白主調不經意散發出夢幻、簡潔, 偶爾給自己一點甜美, 也就是快樂元素。

大家也來數數, 合共有多少種口味呢? 部份是每天既定, 其餘則是特別款式, 但我想有這麼多,  要找到心儀的一定不難

櫃裡放了十數種味道的蛋糕, 清麗不庸俗, 多心的你, 準備好迷失吧! 還好這次目標既定, 按計劃行事好了。

啡啡黑黑的系列, 主要以朱古力味為本, 香濃甜美

每個以獨立的膠盒子盛著, 免得令容貌有損, 夠細心。  

濃味和清新代表各佔一半, 就讓我從淡至濃, 逐款去拆解一下啦!

士多啤梨雲呢拿頂著月餅形的白朱古力, 上面的花兒圖案滿精美的, 一身俏麗的淡粉紅色, 清爽怡人。杯子蛋糕入口香軟, 不會過於鬆散, 濕度可以提高會更好, 帶陣陣的蛋香, 跟草莓相融。

切開時驚見分成半的「咸蛋黃」, 非常應景, 細看原是添加了橙紅色素的蛋糕, 搭上面層的士多啤梨奶油, 不像忌廉般輕巧, 反帶點挺實, 滑度不減, 三重的莓之結合, 甜香濃得化不開, 作為草莓粉絲的你又怎能錯過呢?

個人對伯爵茶的興趣以致期望都較高, 將清幽的茶香帶進甜點, 效果理應不俗。放近鼻邊, 已飄來一陣紅茶味, 夾雜些許花香, 充滿個性。蛋糕底混著密麻的碎茶葉, 被茶味重重封鎖, 鬆軟不乾, 甜味不重, 反留有甘香, 同樣藏著趣緻的「蛋黃」。

只是個人覺得伯爵茶味稍重手, 將原有的蛋香蓋過, 幸同味道的奶油黏稠, 茶味以外還有多一點的甜味, 作了個平衡點。

接下來要一嚐重味的特濃咖啡, 醒醒神了。如要我從四者之中挑個最可愛最美的話, 毫不猶豫會投它一票, 玉兔躲在月光內, 露出一副呆呆的樣子, 可愛極了。

奶油和蛋糕同樣是咖啡味, 蛋糕輕盈濕潤, 不死實, 充斥咖啡的幽香, 配上滑溜的特濃咖啡奶油, 回甘卻不澀, 餘韻悠長, 個人大愛, 咖啡迷必定要試呢!

壓軸的紅莓朱古力黑黑實實, 挺上白朱古力和果乾, 有回了鮮色, 心想會是魅力所在。蛋糕的可可濃度沒想像中高, 只是未達那醇厚甘苦的境界, 還有陣疑似梳打粉的氣味…

慶幸的是濕度合心意, 綿密潤澤, 混雜粒粒紅莓乾, 煙韌增加咬感, 甜中帶酸甚為匹配。濃味到底, 再加上香滑的朱古力奶油, 說是奶油但質感更像truffle夾心, 黏稠漿咀, 像是將甜美放進口中似的, 層次逐步提升, 豐富細膩。 

單吃蛋糕未免易涸, 如有熱茶的滋潤自當更完美ZD1

附送的茶包精選花果和香草系列, 有士多啤梨香芒、玫瑰果芙蓉花、蜜桃熱情果和蜜糖甘菊雲呢拿, 舒緩清新, 各具特色, 隨個人喜好配上蛋糕, 頓時講究起來。

也許很多人在想, cupcake純是奶油跟蛋糕的把戲, 變化多極有限, 其實只要多花點心思和功夫, 也可以走出平凡框框, 向繽紛多變進發, 脫穎而出, 予人們濃厚的節慶氣氛